Если вы эмоциональны и поэтому склонны переедать, записывайте в блокнот связь еды и ваших чувств. Каждый раз, когда вы хотите есть, спросите себе, это голод или эмоции? Запишите, что это: тревога, гнев, радость, скука, одиночество?
Через неделю станет не только легче бороться с перееданием, но и вы поймете, каков эмоциональных фон вашей жизни, а с этим уже можно поработать самой или отправиться к психологу.
Не торопитесь. Минимум полчаса проводите за столом, потому что сигнал в мозг о наступлении сытости передается из желудка только через 15—30 минут после начала еды. Ешьте медленно, неспешно и вдумчиво.
Между едой не перекусывайте, держите интервалы 3—4 часа. Трапезничайте строго в определенные часы и скоро заметите, что настоящий голод просыпается тоже по часам – прямо перед приемом пищи. И момент насыщения тоже станет легче поймать, чтобы прекратить еду.
В 1998 году ученые Университета Пенсильвании провели эксперимент, который сегодня мы назовем не слишком этичным, но от этого он не становится менее убедительным.
Ученые взяли двух пациентов с тяжелой амнезией – они забывали, что происходило с ними буквально пару минут назад. Пациентов сытно накормили вкусным обедом. Через несколько минут их снова позвали к столу, сообщив, что пришло время обеда. Те снова с аппетитом отобедали. То же повторили в третий раз. Оказывается, так легко можно забыть, что уже сыт и соблазниться на что-то вкусное.
Какой сделаем вывод? Весьма полезно вести пищевой дневник. Тем более, что сейчас в интернете появилось много сервисов подсчета калорий.
Что еще может стать причиной переедания? Недостаток тех или иных витаминов.
Учёные выделили «витамины красоты», которые сохраняют красоту, молодость и здоровье.
Витамин А активирует обновление клеток, способствует крепости костей, отвечает за остроту зрения. Это мощный антиоксидант, защищающий клетки организма от свободных радикалов. При дефиците этого витамина возникает сухость кожи, морщины, угревая сыпь. В составе косметических средств витамин А помогает бороться с выраженным старением кожи, улучшает цвет кожи, уменьшая образование маленьких морщинок, сглаживает следы растяжек на коже, возникших из-за лишнего веса или при беременности.
Витамин Е тоже антиоксидант – его называют «витамин молодости». Он поддерживает работу женской репродуктивной системы, увеличивает количество гормонов эстрогенов. Без него наша фигура стала бы мужеподобной.
Витамин С – также обладает антиоксидантными свойствами. Он регулирует образование и разрушение меланина, если этого витамина недостает в пище, появляются веснушки, родинки, пигментные пятна.
От витаминов группы В зависит состояние нашей нервной системы. При нехватке этих витаминов мы быстро утомляемся, появляется сонливость или нервные срывы, в сложных случаях может развиться депрессия. Снижается зрение, краснеют веки, появляется жжение в глазах. Витамин В5 бережет наши волосы от выпадения, а витамин В9 нашу половую сферу.
Витамин Н нужен для здоровья слизистых оболочек, он содержится в пивных дрожжах, ядрах арахиса и печени.
Витамин D отвечает за белизну и здоровье зубов, за красоту ногтей и твердые кости.
Чтобы получать эти витамины с пищей, сбалансируйте питание, откажитесь от «пустых калорий», то есть еды, которая не приносит пользу здоровью. Время от времени принимайте витаминные комплексы, для этого посоветуйтесь с вашим лечащим врачом либо покупайте витаминные комплексы проверенных производителей.
