• Ускорению обменных процессов способствует регулярное употребление зеленого чая. Этот напиток снижает аппетит, благотворно воздействует на пищеварение, регулирует уровень сахара в крови и защищает организм от атеросклероза.
Салат из тыквы со шпинатом и сладким перцем
200 г мякоти тыквы
150 г сладкого перца
50 г шпината
60 мл кефира
Соль по вкусу
1. Мякоть тыквы натереть на крупной терке, сладкий перец нарезать полукольцами, шпинат нарубить.
2. Подготовленные ингредиенты соединить, посолить, заправить кефиром и перемешать.
Салат из тыквы с халапеньо
180 г мякоти тыквы
120 г пекинской капусты
60 г халапеньо
5 г зелени укропа
20 мл растительного масла
Соль по вкусу
1. Капусту и зелень нарубить, халапеньо нарезать тонкими кольцами, мякоть тыквы натереть на крупной терке.
2. Подготовленные ингредиенты посолить и заправить салат растительным маслом.
Салат из тыквы с корнем имбиря
200 г мякоти тыквы
100 г отварной моркови
50 г корня имбиря
20 мл оливкового масла
5 г базилика
Соль по вкусу
1. Морковь нарезать небольшими кубиками, мякоть тыквы натереть на крупной терке, корень имбиря измельчить.
2. Подготовленные ингредиенты соединить с рубленым базиликом, посолить и заправить оливковым маслом.
Салат из тыквы с пророщенными зернами пшеницы
200 г мякоти тыквы
150 г пророщенных зерен пшеницы
50 г ядер грецких орехов
30 г несладкого йогурта
Соль по вкусу
1. Мякоть тыквы нарезать небольшими кубиками, орехи истолочь.
2. Подготовленные ингредиенты соединить с зернами пшеницы, посолить, заправить йогуртом и перемешать.
180 г мякоти тыквы
150 г огурцов
120 г помидоров черри
30 г шпината
20 мл оливкового масла
15 мл лимонного сока
Соль по вкусу
1. Огурцы нарезать небольшими кубиками, мякоть тыквы – соломкой, шпинат нарубить.
2. Подготовленные ингредиенты соединить с половинками помидоров, заправить смесью лимонного сока и масла, посолить и перемешать.
400 г мякоти тыквы
120 мл молока
20–30 г сливочного масла
70 г пшена
30 г меда
30 г изюма без косточек
Соль по вкусу
1. В толстостенной кастрюле растопить масло, добавить молоко, тертую мякоть тыквы и тушить в течение 20 минут.
2. Всыпать промытое пшено, изюм и соль, тщательно перемешать и держать на слабом огне до готовности.
3. В кашу добавить мед.
250 г мякоти тыквы
120 мл молока
50 г чернослива без косточек
40 г сливочного масла
30 г меда
Корица и соль по вкусу
1. Молоко довести до кипения, выложить в него нарезанную небольшими кубиками мякоть тыквы и промытый чернослив, посолить, посыпать корицей и варить до готовности.
2. В кашу добавить масло, мед и перемешать.
Каша из тыквы и овсяных хлопьев
400 г мякоти тыквы
150 г овсяных хлопьев
120 г кураги
500 мл молока
30 г сливочного масла
30 г меда
Соль по вкусу
1. В кастрюлю с кипящим молоком выложить нарезанную небольшими кусочками тыкву и варить 20 минут, затем добавить овсяные хлопья, промытую курагу, посолить и держать на слабом огне до готовности.
2. Полученную массу взбить с помощью блендера.
3. Кашу заправить маслом и медом.
Каша из тыквы и кукурузной крупы
1 кг тыквы
200 г кукурузной крупы
500 мл молока
80 г сливочного масла
500 мл воды
Мед и соль по вкусу
1. Тыкву очистить от кожуры и семян, мякоть нарезать небольшими кусочками и отварить в молоке.
2. Кукурузную крупу выложить в кипящую подсоленную воду и варить до готовности.
3. Ингредиенты соединить, заправить маслом, добавить мед и перемешать.
