Вкусно о полезном - страница 3

Очень популярный орех, особенно в виде закуски к пиву. Честно говоря, я этот орех не понимаю, и в моём рационе его немного, но, как и все орехи, его я тоже изучила.

Арахис содержит большое количество белка, включая все незаменимые аминокислоты. Он богат витаминами А, группы В, D, Е, РР, кремнием, кобальтом, медью, магнием и фосфором. Также в составе арахиса есть антиоксиданты – полифенолы.

Содержащийся в арахисе комплекс витаминов и микроэлементов помогает справиться с нервными заболеваниями, бессонницей и синдромом хронической усталости. Арахис богат веществами, улучшающими метаболизм.

Полезные элементы в составе арахиса способствуют восстановлению клеток, повышают работоспособность, укрепляют сосуды. Флавоноиды, содержащиеся в нём, улучшают кровоток головного мозга на 30% – это очень хорошая профилактика инсульта. А ещё в состав арахиса входит главный враг холестерина – фитостеролы. Исследования доказали, что употребление арахиса снижает риск появления желчнокаменной болезни, что неудивительно, ведь желчные камни – это холестерин в чистом виде.

Однако не стоит увлекаться и есть арахис горстями, употреблять его нужно дозированно. Взрослым не стоит есть больше 20 граммов в сутки, подросткам – не более 8 штук, а детей до 10 лет стоит ограничить 4–5 орешками.

Бразильский орех.

Для меня это самый безвкусный орех, но в нём так много пользы именно для женщин, что я обязательно съедаю одну штучку в день.

Бразильский орех насыщен очень редкими и важными компонентами. Селен обеспечивает антиоксидантную защиту, укрепляет иммунитет. Магний стимулирует перистальтику кишечника и регулирует желчеотделение, а также улучшает работу сердца и сосудов. Медь стимулирует обновление костных тканей, помогает организму лучше усваивать кислород. Фосфор улучшает работу мозга. Аргинин способствует лучшей свёртываемости крови.

Бразильский орех содержит 60% ненасыщенных жиров, уменьшающих риск развития болезней сердца и сосудов. Они быстро усваиваются и не откладываются в лишние килограммы.

В общем, этот орешек повышает иммунитет, предотвращает респираторные заболевания, улучшает состояние костной ткани, стимулирует обмен веществ и благотворно влияет на кожу. Сплошная польза! Однако имейте в виду, что не рекомендуется есть больше двух орешков в сутки.

Макадамия.

Конечно, это своеобразный орешек. Самый дорогой, его тяжело чистить, но зато он очень сладкий и вкусный.

Макадамия содержит большое количество питательных веществ: витамины группы В, Е и РР, кальций, селен, медь, фосфор, цинк, калий, натрий, органические кислоты и жиры.

Считается, что систематическое употребление макадамии придаёт сил, снимает головные боли и даже мигрени, устраняет проблемы с кожей. Орех помогает вывести из организма излишний холестерин, помогает при заболеваниях суставов и костей. Макадамию применяют в лечебной терапии при ангине, менингите и артрозе.

Жирные кислоты, витамины группы В и витамин Е замедляют процесс старения и способствуют профилактике атеросклероза.

Желающим сбросить лишний вес диетологи рекомендуют заменять один приём пищи горстью макадамии – это наполнит организм недостающей энергией. Макадамия показана в период восстановления после долгих заболеваний.

Эфирное масло макадамии лечит ожоги второй степе- ни, выводит токсины, омолаживает кожу, разглаживает мелкие морщины. Его используют для стимуляции подкожной микроцир- куляции крови и укрепления волосяных луковиц.