Все об Испании - страница 74

Колониальная политика испанских завоевателей повлекла за собой сотни тысяч человеческих жертв и нанесла непоправимый урон самобытным культурам африканских и индейских народов.

В сфере материальной культуры и повседневной жизни общества одним из важнейших последствий географических открытий стала революция в питании. К этому привело заимствование из Нового Света неизвестных ранее культур – маиса (кукурузы), картофеля, томатов, стручкового перца, фасоли и их широкое распространение в Испании. Развитие рыбных промыслов в Северной Америке увеличило количество потребляемой трески, сельди и лососевых рыб в рационе европейцев. Благодаря торговле с Юго-Восточной Азией Испания продолжала потреблять много пряностей. В XVI веке в моду вошел шоколад – напиток из мексиканских какао-бобов. В XVII веке широкое распространение получил кофе с арабского Востока, в больших количествах выращивавшийся в португальской Бразилии. Все больше возрастало и потребление чая, завезенного из Китая, хотя в силу жарких климатических условий достаточно широкой популярностью он все же не пользуется и до сих пор. Сейчас трудно себе представить Испанию без этих продуктов. Все они широко используются здесь, а блюда из них можно встретить в любом уголке Испании. Многие блюда, которые сейчас из них готовятся, входят в понятие «традиционная испанская кухня».

Находясь на стыке Европы и Африки, Испания вобрала в себя все лучшее из наследия Востока и Запада и, в свою очередь, подарила миру открытия и творения великих испанцев

Древнейшие памятники искусства на территории Испании относятся к эпохе палеолита. Эти первые произведения искусства представляют собой наскальные рисунки, созданные около 15 тысяч лет назад, и являются наиболее примечательным примером из многочисленного собрания археологических находок в пещерах мира. Это живо и точно написанные изображения зверей на стенах пещер Альтамира, а также других пещер в Кантабрийских горах. Древнейшие памятники изобразительного искусства в Валенсии – многочисленные пещерные росписи и наскальные рисунки в окрестностях Аресат-дель-Маэстрата, относящиеся к эпохе каменного века. Также от эпохи неолита сохранились в пещерах на востоке Испании схематичные сцены охоты и войн, а также найденные повсеместно вылепленные примитивные керамические изделия.

Изображение бизонов на стенах пещер Альтамира

Гончарное искусство достигает расцвета в бронзовом веке. К этому периоду также относятся выложенные каменными плитами подземные гробницы, к которым ведут крытые коридоры (дромосы). Хорошо сохранились и прямоугольные жилища из камня. Башни, алтари и усыпальницы периода бронзового века сохранились на Менорке и в некоторых местностях Кастилии и на востоке, где мы встречаем первые образцы иберийского искусства железного века, в их числе Торос де Гисандо. Дошедшие до нас памятники кельто-иберийской эры хранят следы многообразного влияния кельтской и греческой культуры. Самый знаменитый образец этой культуры – прославленный бюст «Дамы из Эльче», датированный около 475 года до н. э.

Дама из Эльче. III в. до н. э.

От искусства иберов сохранились остатки сложенных в VI веке до н. э. по особой технологии без применения воды (насухо), циклопических каменных стен Таррагоны и других городов. Интереснейшими произведениями гончарного искусства являются расписные керамические вазы, выполненные также под влиянием греческой техники.