Высокая кухня для дома - страница 7
Приготовьте соляную "скорлупу": В большой миске смешайте крупную морскую соль и яичные белки. Перемешивайте до тех пор, пока соль слегка не увлажнится и не начнет слипаться.
Наполните рыбу: Вложите в брюшко рыбы кружочки лимона и веточки розмарина (или тимьяна). Сбрызните рыбу оливковым маслом, посолите и поперчите.
Запеките рыбу: Выложите половину соляной смеси на противень, застеленный пергаментной бумагой. Положите рыбу на соляную подушку. Полностью покройте рыбу оставшейся соляной смесью, плотно прижимая ее к рыбе. Убедитесь, что рыба полностью покрыта солью.
Если вам понравилась книга, поддержите автора, купив полную версию по ссылке ниже.
Продолжить чтениеПохожие книги
Каждый из нас иногда ощущает, что в жизни что-то не так. Бескрайние стремления к успеху, счастью и гармонии часто сталкиваются с непреодолимыми преградами и внутренними конфликтами. Современный мир, наполненный постоянным шумом, скоростью и информацией, иногда делает наш путь к самопознанию сложным и запутанным. Но, несмотря на это, стремление к внутренней гармонии и пониманию своих истинных потребностей остается сильным.Эзотерика – это изучение
Эти рецепты – ваш путеводитель в мир высокой кухни, адаптированной для домашнего приготовления. Откройте для себя искусство создания шедевров из простых продуктов, погрузитесь в мир удивительных вкусовых сочетаний и поразите своих близких и гостей кулинарными изысками.
Сколько блинов мог съесть Пушкин? Зачем живых раков погружали в водку? Почему россияне боялись картошку? Почему московские котлеты называли микояновскими? Эта книга продолжает серию «Русская еда в русской культуре». А она, в свою очередь – продолжение серии «Русские напитки в русской культуре». И готовится завершающая книга – «Сладости».
Добро пожаловать в гости к адыгам! Хотите узнать, в чем секрет здоровья и долголетия этого северокавказского народа?Инга Казанчева познакомит вас с менталитетом адыгов и раскроет секреты приготовления старинных адыгских блюд. А еще она поделится с вами авторскими рецептами безглютеновой выпечки и вдохновит вас на создание собственных кулинарных шедевров.
В книге впервые с подобной широтой представлена история сибирской еды и версия зарождения, формирования и становления сибирской кулинарной культуры. Сибирская кухня сложилась в сравнительно недолгий отрезок времени, зато на огромной территории. Сибирская кулинарная культура включает в себя не только кухни больших и малых народов, но и общую сибирскую кухню, созданную переселенцами и их объединившую. Помимо познавательного у книги есть и практичес
Как много сегодня говорят и пишут о питании! И никогда еще в истории человечества оно не было столь спорной, противоречивой, а порой опасной частью материальной культуры! Десятилетиями наблюдается странная тенденция: чем более внимания уделяют питанию, тем чаще искусственно отдаляют его от кулинарии. Существование «систем» и «теорий» питания вообще спорно, а помимо кулинарии они просто повисают в воздухе. Да что там в воздухе! Роскошно иллюстриро
Всю свою жизнь Влад посвятил писательскому мастерству, и вот наконец наступил момент триумфа – в свет выходит его книга, которая позволит ему стать величайшим автором своего времени! Вот только эта книга рушит его жизнь в один миг…Влад становится «богом», чьи слова, изложенные на бумаге, тут же воплощаются в жизнь. К чему приведет его проклятье? И сколько судеб он задел в этот раз? Сможет ли он вернуть все на круги своя, когда на кону весь мир?..
Представьте, что мир, в котором мы живем, управляется невидимыми правилами, а свобода – лишь иллюзия. Эта книга – ваше приглашение к пробуждению. Мы начнем с глубокого анализа того, как скрытые механизмы контроля, двойные стандарты и коррупция формируют нашу реальность, создавая "избранных" и "изгоев". Вы узнаете, почему так называемые "правила для всех" не работают, и как безнаказанность разъедает основы общества.Но "Оковы Разума" – это не приго