Записки Черного Повара - страница 4



А меня трясет. Из-за меня ведь пацан… Он мне по дороге все уши прожужжал, как жратва моя ему нравится. «Повар, – говорит, – кабы не твоя еда, я б тут давно с тоски подох. А вчерашний твой стейк – это ж песня! Мамка моя, царство ей небесное, так мясо не готовила! Вот бы сейчас… рагу из морских гадов, знаешь, как у нас на побережье… креветки там, мидии… Эх…».


Подошел я к Олафу.

Он добычу осматривал, командовал, чтоб раненых перевязали.

«Командир, – говорю. – Клещ этот… он меня закрыл. Можно я… приготовлю ему чего? Пока не помер».

Олаф на меня глянул. Долго так.

Потом кивнул. «Делай. На всех».

Готовка

На всех. Ага. А из чего? Морских гадов этих сраных тут нет. И не будет.

Но Клещ… Он хотел.

Надо что придумать. Хотя бы обманку.

Что есть? Грибы нашел белые, плотные. На краба похоже, если порезать правильно. В лагере, в корзинах, кабачки какие-то мелкие, хрусткие. Пойдут. Мясо вяленое. Если его вымочить, отбить и тонко-тонко, то за кальмара сойдет. Лук кольцами – тоже туда же.

Запах. Вкус. Вот где засада. Рыбешка сушеная в мешках у бандитов нашлась. В порошок ее. И соль эта, что Щит притащил, йодом отдает, как море. Травы еще нашел, свежие, пахнут остро, резко. Пусть будет, как морской бриз. Хрен с ним.

Грибы, кабачки обжарил чуть. Мясо это вымоченное, лук – тоже. Все отдельно, чтоб не в кашу. Бульон сварил на какой-то требухе, что от бандитских запасов осталась, кинул туда порошок этот рыбий, соль. Проварил.

Потом все в котел. Аккуратно. Мукой немного загустил. И трав этих сверху, чтоб пахло.


Получилось… месиво, конечно.

Но цвет светлый. И запах… Соленый. Резкий. Чуть рыбой отдает. Издалека, может, и за морское сойдет. Самому себе врал, короче.


Клещ лежал.

Уже почти не дышал. Хрипел только.

Я к нему с миской.

«Клещ, – говорю. – Жратва. Как ты просил. Морская, типа».

Он глаза приоткрыл. Мутные. На миску глянул. Еле-еле губами шевельнул.

«По… вар…»

Я ему ложку этого варева в рот сунул. Он глотнул. Раз. Другой.

«М-мо… ре…» – выдохнул. И все. Голова набок. Отъехал.

С ложкой во рту. Моей стряпни.

Сидел я над ним, как истукан. Жизнь, за ложку похлебки.

Потом уже отряд жрал. Молча. Даже этот, с рапирой, слова не сказал. Наверное, всем не по себе было. Или просто жрать хотели.

Еда как еда. Только горькая и соленая. Очень.


Клещ. Идиот ты, Клещ.


Блюдо дня: «Прощальное Рагу Обманного Моря», из того, что под руку попало, с привкусом скупых слез и солдатской крови.

День Пятый

Наконец-то из лесу вылезли.

Городок какой-то. У замка этого Власа.

Число… Да похрен. Лето еще, вроде.

Устал. Пыльный. Голодный.

Но хоть не так паршиво на душе, как вчера.

Просто жрать охота. Нормальной еды. Не падали какой-нибудь.

Утром из леса этого выползли. Дорога пошла. Пылища – не продохнуть.

Часа три тащились.


Увидел – городок.

Ну, как городок. Деревня большая, забор гнилой вокруг. Дома – кривые, серые.

Собаки лают. Детишки слюнявые зырят. Все как обычно.

Замок над этим всем торчит.

Тоже мне, замок, крепость, скорее. Старая, облезлая. Камень сыпется.

Башни – кривые, вот-вот рухнут.

Но ворота – здоровенные. Железом обиты. И стража на стенах – копьями тычут.

Боится, видать, барон. Или так, для виду.


Въехали. Двор. Узкий, грязный.

Воняет – навоз, помои, кислятина какая-то. Куры бегают. Мужики мешки таскают. Суета. Не похоже, что гостей ждут.

Олаф слез с коня.

Пошел к дому главному. Тоже сарай обшарпанный.

Мы стоим, ждем.

Вскоре вышел. Злой.