Чайный канон: интерпретации китайской чайной церемонии - страница 4

Чай– это прекрасное дерево, произрастающее на юге Китая. Высота дерева может достигать от одного-двух чи (1/3 метра) до нескольких десятков. Некоторые чайные деревья в регионах провинции Сычуань и города Чунцин1 настолько крепкие, что потребуется два человека, чтобы их обхватить, а некоторые настолько высокие, что для сбора листьев приходится сначала срезать ветки. По внешнему виду чайное дерево напоминает китайскую камелию2, чайные листья напоминают листья гардении3, цветы напоминают белый шиповник4, плоды похожи на плоды пальмы5, а корни дерева уходят так же глубоко в землю, как корни грецкого ореха6.

Династия Тан, во времена которой жил Лу Юй, – исторический период, характеризующийся прогрессивным образом мышления. Именно в этот период был написан трактат «Чайный канон» – классическое произведение о «чайном дао» (философско-эстетическая концепция, основанная на практиках заваривания чая).

В самом начале говорится: «Чай – это прекрасное дерево, произрастающее на юге Китая». Как мы все знаем, чай – это древесное растение, трудно сказать «хорошее» или «плохое», однако Лу Юй явно писал о чайном дереве будто о человеке, восхваляя чайное дерево, как высоконравственного совершенного человека. По этой же причине он уважительно назвал свое произведение о чае «каноном», одновременно это доказывает то, что первоначальное намерение Лу Юя при написании «Чайного канона» состояло в написании «Законов чайного дао».

Таким образом, «Чайный канон» Лу Юя – это не только ода духу чайной церемонии, но в то же время и первая в мире энциклопедия о чае.

Второй раздел первой части «Чайный канон • Происхождение»

Исходя из свойств чая, можно сделать вывод, что чай связан с травой и деревом. Таким образом, иероглиф7 «чай» может состоять как из верхнего ключа 艹(трава) или расположенного сбоку ключа 木 (дерево), так и иметь в составе оба вышеуказанных ключа. Существует множество названий8 чая: первое – «Ча» (茶)9, второе – «Цзя» (槚)10, третье – «Шэ» (蔎)11, четвертое – «Мин» (茗)12 и пятое –«Чуань» (荈)13.

Лу Юй рассматривал чай, как высоконравственного и совершенного человека. В древнем Китае образованные и благородные люди имели не только имя (名), которое им дали родители, но также они часто сами выбирали себе определенное написание имени – иероглиф (字). Все-таки, какой иероглиф больше подходит для понятия «чай»? Лу Юй не дал точного ответа, но предложил три варианта: первый из них – в состав иероглифа «чай» входит ключ艹 (трава), второй – иероглиф «чай» состоит из располагающегося сбоку ключа木 (дерево) и третий вариант – в состав иероглифа «чай» входит как ключ 艹 (трава), так и ключ 木 (дерево).

На самом деле все названия чая, такие как «Ча» (茶), «Цзя» (槚), «Шэ» (蔎),

«Мин» (茗), «Чуань» (荈) и другие, Лу Юй намеренно разделяет на две составляющие: «название» (名) и «иероглиф» (字). Есть только одно объяснение: это очередной раз доказывает тот факт, что в древние времена Лу Юй почитал чай, как совершенного человека, обладающего высокими моральными качествами.

В отношении почвы, подходящей для выращивания чайных деревьев, то лучше всего подходит горная песчаная почва желтого ила с богатым содержанием первичных минералов14, вслед затем – песчаная почва с высоким содержанием гумуса