Искусство жить. Подробно о вине - страница 6
Таким образом, классификация вин по сладости и содержанию спирта дает нам важные ориентиры при выборе напитка. Однако не стоит забывать, что это лишь часть общей картины. Настоящее удовольствие от вина заключается в гармонии всех его составляющих, в его индивидуальности и способности рассказывать историю своего происхождения. Понимание этих базовых принципов поможет вам увереннее ориентироваться в винном многообразии и находить те вина, которые будут приносить вам наибольшее наслаждение.
Дегустация
Дегустация вина – это не просто процесс употребления напитка, а настоящее искусство, позволяющее раскрыть все грани его характера, оценить его достоинства и даже уловить тончайшие нюансы, связанные с его происхождением и производством. Для начинающего винного энтузиаста это может показаться сложной наукой, доступной лишь профессиональным сомелье. Однако, освоив несколько базовых принципов и вооружившись вниманием к своим ощущениям, каждый может научиться “читать” вино, получая от этого процесса гораздо больше удовольствия. Дегустация – это диалог с вином, в котором участвуют все наши органы чувств: зрение, обоняние и, конечно же, вкус. Давайте разберемся, как правильно подойти к этому увлекательному занятию и на что обращать внимание на каждом этапе.
Если вам понравилась книга, поддержите автора, купив полную версию по ссылке ниже.
Продолжить чтение