В этих обстоятельствах, в которых в то время оказались многие из нас, она потеряла все, чего успела добиться за время лечения. Ее заболевание печени устремилось в «злую» стадию, а метаболический профиль (особенно уровень сахара в крови и обхват талии) ухудшился.
Кристин перевела пациентку на план с умеренным содержанием углеводов, которого было нетрудно придерживаться, и прогресс не заставил себя ждать. История этой женщины подтверждает, что даже самые совершенные планы питания должны учитывать внешние факторы и любые события, которые могут произойти в жизни человека. Новые стрессогенные факторы вынуждают еще сильнее разнообразить ассортимент планов питания, чтобы вы смогли выбрать тот, который лучше других подойдет под ваши особенности и потребности.
На гребне волны: наши дети
Сегодня серьезные опасения вызывает тенденция распространения жировой болезни печени среди детей школьного возраста. В основном НАЖБП обнаруживают у взрослых после тридцати или сорока лет>12, но в последнее время ожирение печени «молодеет» и встречается у детей и молодежи. И при этом необходимо учитывать, что для развития заболевания печени требуется продолжительное время. Обычно для превращения НАЖБП в НАСГ (неалкогольный стеатогепатит, воспаление печени) требуется от одного до трех лет, и еще от трех до пяти лет для перехода НАСГ в фиброз (при котором печеночная ткань рубцуется). Цирроз (при этом заболевании рубцовая ткань замещает значительную часть тканей органа) обычно развивается за двадцать или двадцать пять лет, а следующая за ним стадия – уже рак печени. Таким образом, чем дольше человек болеет ожирением печени, тем выше у него шансы добраться до цирроза и рака, а эти два заболевания можно вылечить только пересадкой печени.
У себя в кабинете Ибрагим все чаще встречается с молодыми людьми от двадцати до тридцати лет с такими заболеваниями печени, которые он привык наблюдать у пятидесяти- и шестидесятилетних. Это результат нарушения метаболического здоровья, которое началось еще в детстве – случается, что пациент к тридцати годам имеет двадцатилетний «стаж» заболевания печени.
Пандемия COVID-19 отрицательно сказалась не только на здоровье взрослых, но и детей. Пока они сидели на карантине и проходили дистанционное обучение, они привыкли мало двигаться и проводить гораздо больше времени перед экранами, из-за чего у многих пострадал процесс обмена веществ. Родители пытались одновременно успевать работать и заботиться о детях дома, либо им приходилось уезжать на работу и оставлять детей одних, что подводило их к принятию непростых решений. Зачастую (и это вполне понятно) родители пытались упростить вопрос с питанием детей и полагались на обработанные, готовые к употреблению продукты – и, к сожалению, именно эти продукты способствовали развитию заболеваний печени.
Как пела Уитни Хьюстон «The children are our future» (Дети – это наше будущее), и с этим не поспоришь. Если современные «нападки» на детское метаболическое здоровье продолжатся в том же темпе, то уже совсем скоро мы можем ожидать всплеска цирроза и рака печени, когда подрастающее поколение достигнет зрелого возраста. Как вы вскоре узнаете, неблагополучная обстановка в печени влечет за собой появление и других заболеваний. Результаты исследований подтверждают, что у детей и молодежи при подтвержденной ранней стадии болезни печени (путем проведения биопсии) значительно повышается риск смертности от разных причин, в том числе от онкологических и сердечно-сосудистых заболеваний
