В другой миске смешайте миндальную муку, овсяные хлопья, корицу, разрыхлитель и соль.
Добавьте влажные ингредиенты в сухие и тщательно перемешайте.
Вмешайте тертую морковь и порубленные орехи.
Вылейте тесто в форму для кекса и выпекайте 25-30 минут, пока кекс не станет золотистым и не пройдет тест на зубочистку.
Дайте кексу немного остыть и подавайте.
Полезные свойства:
Морковь богата бета-каротином и витаминами группы B, которые поддерживают здоровье нервной системы.
Овсяные хлопья помогают регулировать уровень сахара в крови и стабилизируют энергию.
Грецкие орехи содержат антиоксиданты и омега-3 жирные кислоты, способствующие улучшению когнитивных функций.
Песочное печенье с семенами льна и медом
Ингредиенты:
1 стакан муки из цельного пшеницы
1/2 стакана кокосового масла (растопленного)
1/4 стакана меда
1 яйцо
2 ст. ложки семян льна
1 ч. ложка ванильного экстракта
1/2 ч. ложки разрыхлителя
Щепотка соли
Калорийность (на 1 печенье, из расчета на 12 печений):
Калории: 160-180 калорий
Белки: 3 г
Жиры: 10 г
Углеводы: 18 г
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.
В миске смешайте муку из цельного пшеницы, разрыхлитель и соль.
В другой миске взбейте яйцо, мед, растопленное кокосовое масло и ванильный экстракт.
Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в мокрые и перемешивайте до образования теста.
Добавьте семена льна и хорошо перемешайте.
Сформируйте из теста небольшие шарики и выложите их на противень, придав им форму печений.
Выпекайте 12-15 минут, пока печенье не станет золотистым.
Охладите и подавайте.
Полезные свойства:
Семена льна содержат омега-3 жирные кислоты, которые помогают улучшить работу мозга и снижают уровень стресса.
Мука из цельной пшеницы содержит витамины группы B, которые поддерживают нервную систему.
Кокосовое масло содержит полезные жирные кислоты, которые помогают справляться с нервным напряжением.
Пирог с тыквой и грецкими орехами
Ингредиенты:
1 стакан пюре из тыквы (готовое или свежеприготовленное)
1/2 стакана гречневой муки
1/2 стакана грецких орехов (мелко порубленных)
1 яйцо
1/4 стакана меда
1/4 стакана растительного масла
1 ч. ложка корицы
1/2 ч. ложки разрыхлителя
Щепотка соли
1 ч. ложка ванильного экстракта
Калорийность (на 1 порцию, из расчета на 8 порций):
Калории: 180-200 калорий
Белки: 6 г
Жиры: 12 г
Углеводы: 20 г
Приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для пирога, смазав ее маслом или застелив пергаментной бумагой.
В миске смешайте пюре из тыквы, яйцо, мед, растительное масло и ванильный экстракт.
В другой миске смешайте гречневую муку, разрыхлитель, корицу и соль.
Добавьте сухие ингредиенты в влажные и тщательно перемешайте.
Вмешайте порубленные грецкие орехи.
Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте 25-30 минут, пока пирог не станет золотистым и не пройдет тест на зубочистку.
Охладите перед подачей.
Полезные свойства:
Тыква содержит витамины A и C, которые помогают поддерживать нервную систему и иммунитет.
Грецкие орехи являются отличным источником омега-3 жирных кислот, поддерживающих здоровье мозга и нервных клеток.
Гречневая мука помогает стабилизировать уровень энергии и поддерживает нормальное функционирование нервной системы.
Творожные кексы с ягодами и овсяными хлопьями
Ингредиенты:
1 стакан творога
1/2 стакана овсяных хлопьев
1 яйцо
1/4 стакана меда или кленового сиропа
1/2 стакана ягод (черника, малина, клубника)
