Пять столпов здоровья: Путь к молодости и долголетию - страница 12

Список ингредиентов на 1 порцию:

Греческий йогурт (2% или 5%) – 150 г.

Зёрна граната – 2 столовые ложки.

Орехи (грецкие, миндаль или пекан) – 10 г.

Мёд или сироп агавы – 1 чайная ложка (по желанию).

Семена чиа или льна – 1 чайная ложка (по желанию)

Если вы используете цельный гранат, аккуратно извлеките зёрна, чтобы избежать брызг. Орехи измельчите или оставьте целыми, в зависимости от ваших предпочтений.

Выложите греческий йогурт в глубокую миску или стакан. Сверху распределите зёрна граната. Добавьте орехи, при желании полейте мёдом или сиропом агавы.

Посыпьте блюдо семенами чиа или льна для текстуры и дополнительной пользы.

Вместо граната можно использовать ягоды (голубику, малину или клубнику). Орехи заменяют кокосовой стружкой или кусочками тёмного шоколада для вариации вкуса.

Заранее извлеките зёрна граната и храните их в герметичном контейнере в холодильнике – это сэкономит время приготовления. Используйте готовую смесь орехов и семян.

Добавьте нарезанный банан или манго для сладости. Если хотите больше хруста, подсыпьте немного гранолы.

Храните йогурт в закрытой упаковке, добавляйте орехи и гранат непосредственно перед подачей, чтобы сохранить свежесть.

Калорийность и БЖУ на 1 порцию:

Калорийность: 200–220 ккал.

Белки: 10 г.

Жиры: 8 г.

Углеводы: 18 г.

Греческий йогурт с орехами и зёрнами граната – это лёгкий и быстрый способ сделать ваше питание более полезным и вкусным. Такое блюдо легко адаптировать под любые предпочтения, оно обеспечивает организм необходимыми питательными веществами. Попробуйте этот рецепт, чтобы добавить яркости и пользы в своё меню.

Энергетические батончики своими руками

Энергетические батончики, сделанные своими руками – это удобный и полезный перекус во время работы, учёбы или активного отдыха. Они богаты клетчаткой, полезными жирами и углеводами, обеспечивающими энергию на долгое время.

Список ингредиентов на 8 порций:

Овсяные хлопья – 100 г.

Финики (без косточек) – 100 г.

Орехи (миндаль, грецкие или кешью) – 50 г.

Мёд или сироп агавы – 2 столовые ложки.

Кокосовая стружка – 2 столовые ложки.

Семена чиа или льна – 1 столовая ложка.

Тёмный шоколад (по желанию) – 30 г.

Финики замочите в тёплой воде на 10 минут, чтобы они стали мягче. Орехи измельчите ножом или в блендере.

Слейте воду с фиников и измельчите их в блендере до состояния пасты. В миске смешайте овсяные хлопья, орехи, кокосовую стружку и семена. Добавьте финиковую пасту и мёд, тщательно перемешайте.

Выложите смесь на пергаментную бумагу и разровняйте, чтобы получился слой толщиной около 1 см. По желанию, расплавьте тёмный шоколад и полейте его сверху.

Поместите смесь в холодильник на 1–2 часа, чтобы она застыла.

Достаньте охлаждённую массу и нарежьте на порционные батончики.

Финики можно заменить курагой или изюмом. Кокосовую стружку – измельчёнными сушёными яблоками или грушей.

Используйте готовую смесь для гранолы, чтобы ускорить процесс. Если нет блендера, разомните финики вилкой или ножом.

Добавьте протеиновый порошок для увеличения белковой ценности, а смесь орехов и семян —для более богатого вкуса.

Храните батончики в холодильнике в герметичном контейнере до 7 дней. Для длительного хранения заморозьте их – перед употреблением разморозьте.

Калорийность и БЖУ на 1 порцию (1 батончик):

Калорийность: 150–160 ккал.

Белки: 4 г.

Жиры: 7 г.

Углеводы: 18 г.

Энергетические батончики своими руками – это отличная альтернатива покупным перекусам. Они просты в приготовлении, содержат только натуральные ингредиенты, их легко подстроить под свои вкусы. Попробуйте приготовить эти батончики, чтобы всегда иметь под рукой полезный и вкусный перекус!