Ингредиенты:
1 чашка (125 г) цельнозерновой муки
1/2 чашки (50 г) овсяных хлопьев
2 яблока, нарезанных кубиками
1/4 чашки (30 г) грецких орехов, нарезанных
1 ст. ложка меда
1/2 ч. ложки корицы
1/4 ч. ложки ванильного экстракта
1 яйцо
1/4 чашки растительного масла
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для выпечки.
В миске смешайте цельнозерновую муку, овсяные хлопья, корицу.
В другой миске смешайте яблоки, мед, ваниль и орехи.
Соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте.
Сформируйте пирожки и выложите их на противень.
Выпекайте 20-25 минут до золотистой корочки.
Охладите перед подачей.
Калорийность (приблизительно 1 пирожок): около 150-180 ккал.
Творожные маффины с ягодами и орехами
Эти маффины с творогом содержат много белка, кальция и витаминов, что делает их отличным выбором для поддержания здоровья.
Ингредиенты:
1 чашка (200 г) творога (желательно обезжиренного)
1 чашка (125 г) цельнозерновой муки
1/2 чашки (50 г) овсяных хлопьев
2 яйца
1/4 чашки (60 мл) меда
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
1/4 чашки (30 г) орехов (грецкие орехи или миндаль), измельченных
1/2 чашки (75 г) ягод (черника, малина, клубника)
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C. Подготовьте форму для маффинов.
В миске соедините творог, яйца и мед. Хорошо перемешайте до однородной массы.
В другой миске смешайте цельнозерновую муку, овсяные хлопья, разрыхлитель и ванильный экстракт.
Добавьте сухие ингредиенты в мокрые и перемешайте до получения однородного теста.
Вмешайте ягоды и орехи.
Заполните формочки для маффинов и выпекайте около 20-25 минут или до золотистой корочки.
Дайте остыть на решетке.
Калорийность (приблизительно 1 маффин): около 130-150 ккал.
Ржаные лепешки с семенами и медом
Ржаная мука богата клетчаткой и витаминами, а добавление семян и меда делает эти лепешки полезным и сытным перекусом.
Ингредиенты:
1 чашка (120 г) ржаной муки
1/2 чашки (50 г) овсяных хлопьев
1 ст. ложка меда
1/4 чашки (30 г) семян (подсолнечника, тыквы или кунжутных)
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 ч. ложки соли
1/4 чашки (60 мл) оливкового масла
1/4 чашки (60 мл) воды (или молока)
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.
В большой миске смешайте ржаную муку, овсяные хлопья, семена, разрыхлитель и соль.
В другой миске соедините мед, оливковое масло и воду (или молоко).
Постепенно добавляйте мокрые ингредиенты в сухие, хорошо перемешивая.
Замесите тесто и разделите его на несколько частей.
Сформируйте лепешки и выложите их на противень.
Выпекайте 15-20 минут, пока лепешки не станут золотистыми.
Охладите на решетке.
Калорийность (приблизительно 1 лепешка): около 120-130 ккал.
Киноа и морковные батончики с орехами
Киноа – это суперфуд, который богат белком, железом и клетчаткой. В сочетании с морковью и орехами такие батончики идеально подходят для здорового перекуса.
Ингредиенты:
1 чашка (150 г) отваренной киноа
1/2 чашки (50 г) тертой моркови
1/4 чашки (30 г) орехов (миндаль, грецкие орехи), нарезанных
2 ст. ложки меда
1/4 чашки (30 г) овсяных хлопьев
1/4 чашки (30 г) изюма или кураги
1 ч. ложка корицы
1 яйцо
1/4 чашки (60 мл) растительного масла
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и застелите форму для запеканки бумагой для выпечки.
В большой миске соедините отваренную киноа, тертую морковь, орехи, изюм, овсяные хлопья и корицу.
