Ингредиенты:
1 чашка (120 г) цельнозерновой муки
1/2 чашки (50 г) овсяных хлопьев
2 спелых банана, размятых в пюре
1/4 чашки (30 г) какао-порошка
1/4 чашки (30 г) орехов (грецкие или миндаль), измельченных
1/4 чашки (30 г) меда или кленового сиропа
2 яйца
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
Щепотка соли
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для маффинов.
В большой миске смешайте цельнозерновую муку, овсяные хлопья, какао-порошок, разрыхлитель и соль.
В другой миске взбейте яйца, добавьте банановое пюре, мед (или кленовый сироп) и ваниль.
Соедините сухие и мокрые ингредиенты, хорошо перемешайте.
Вмешайте измельченные орехи.
Заполните формы для маффинов тестом и выпекайте 20-25 минут.
Охладите маффины на решетке.
Калорийность (приблизительно 1 маффин): около 150-170 ккал.
Кексы с тыквой и орехами
Тыква – отличный источник витамина А и антиоксидантов, а орехи добавляют полезные жиры и белок.
Ингредиенты:
1 чашка (120 г) цельнозерновой муки
1/2 чашки (50 г) овсяных хлопьев
1/2 чашки (100 г) пюре тыквы
1/4 чашки (30 г) меда или кленового сиропа
2 яйца
1/2 ч. ложки корицы
1/2 ч. ложки разрыхлителя
1/4 чашки (30 г) орехов (грецкие или фундук), измельченных
1/4 чашки (60 мл) растительного масла
1/4 чашки (60 мл) молока (или растительного молока)
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и подготовьте форму для кексов.
В миске соедините цельнозерновую муку, овсяные хлопья, корицу и разрыхлитель.
В другой миске взбейте яйца, добавьте пюре тыквы, мед (или кленовый сироп), растительное масло и молоко.
Соедините мокрые и сухие ингредиенты и хорошо перемешайте.
Вмешайте измельченные орехи.
Заполните формы тестом и выпекайте около 20-25 минут.
Охладите кексы на решетке.
Калорийность (приблизительно 1 кекс): около 160-180 ккал.
Песочные печенья с гречневой мукой и медом
Песочное тесто с гречневой мукой – это хороший способ добавить в рацион полезные углеводы и клетчатку.
Ингредиенты:
1 чашка (120 г) гречневой муки
1/2 чашки (50 г) овсяных хлопьев
1/4 чашки (30 г) меда
1/2 чашки (100 г) сливочного масла (или растительного масла)
1 яйцо
1/2 ч. ложки ванильного экстракта
Щепотка соли
Пошаговое приготовление:
Разогрейте духовку до 180°C и застелите противень бумагой для выпечки.
В миске смешайте гречневую муку, овсяные хлопья и соль.
В другой миске взбейте масло с медом, добавьте яйцо и ванильный экстракт.
Соедините все ингредиенты и замесите тесто.
Раскатайте тесто и вырежьте печенья с помощью формочек.
Выпекайте 12-15 минут, пока печенье не станет золотистым.
Охладите на решетке.
Калорийность (приблизительно 1 печенье): около 120-140 ккал.
Кокосовые батончики с миндалем и финиками
Эти батончики будут отличным перекусом, ведь они насыщены полезными жирами и клетчаткой.
Ингредиенты:
1 чашка (100 г) кокосовой стружки
1/2 чашки (50 г) миндаля, измельченного
1/4 чашки (30 г) фиников, без косточек, нарезанных
2 ст. ложки меда или кленового сиропа
1/4 чашки (30 г) овсяных хлопьев
1/4 чашки (60 мл) воды
Пошаговое приготовление:
В миске смешайте кокосовую стружку, измельченный миндаль, финики и овсяные хлопья.
В отдельной миске смешайте мед (или кленовый сироп) с водой.
Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте.
Сформируйте небольшие батончики и выложите их на противень.
Выпекайте при температуре 180°C около 15-20 минут до золотистой корочки.
Охладите на решетке.
Калорийность (приблизительно 1 батончик): около 140-160 ккал.
