Перелейте в форму и выпекайте при 180°С 30-35 минут.
Охладите пирог и подайте.
Эдамаме (варёные соевые бобы)
Ingredients:
300 г эдамаме (молодые соевые бобы в стручках)
1 ст. ложка соли
Вода для варки
Калорийность:
100 г: примерно 120-130 ккал
Пошаговое приготовление:
В кастрюлю налейте воду, добавьте белый металл и добавьте соль.
Опустите эдамаме в кипящую воду и варите 5–7 минут, прежде чем помочь.
Выложите бобы на блюдо и добавьте дополнительный соль по вкусу.
Подавайте, откусывая бобы прямо из стручков.
Каппа-маки (роллы с огурцом)
Ingredients:
1 чашка риса для суши
1 лист нори (водоросли)
1/2 огурца, нарезанного обертками полосками
1 ст. ложка рисового уксуса
1 ч. ложка сахара
1/2 ч. ложки соли
Калорийность:
100 г: примерно 150-180 ккал
Пошаговое приготовление:
Приготовьте рис для суши, промойте его, а затем добавьте рисовым уксусом, сахаром и солью.
Разложите лист нори на бамбуковом коврике и распределите слой риса.
В центре выложите полоски огурца.
Скатайте рулон с помощью коврика, аккуратно обрезав край.
Нарежьте роллы на кусочки и подайте с соевым соусом.
Суши с икрой (ика-суши)
Ingredients:
1 чашка риса для суши
1 лист нори
50 г икры (например, масаго или тобико)
1 ч. ложка васаби (по желанию)
Калорийность:
100 г: примерно 250-300 ккал
Пошаговое приготовление:
Приготовьте рис для суши, после чего добавьте смесь уксуса, сахара и соли.
Возьмите лист нори, выложите на него рис и слегка прижмите.
В центре положите немного икры.
Скатайте в рулет и нарежьте на 6-8 кусочков.
Подавайте с соевым соусом и васаби.
Нагири (японские рисовые шарики с морскими водками)
Ingredients:
1 чашка риса для суши
1-2 листа нори
1 ст. ложка соевого соуса
1 ч. ложка васаби
Калорийность:
100 г: примерно 150-170 ккал
Пошаговое приготовление:
Приготовьте рис для суши, добавив уксус, сахар и соль.
Сформируйте из риса небольшие шарики.
Оберните каждый рисовый шарик полоской нори и осторожно прижмите.
Подавайте с соевым соусом и васаби
Карааге (жареная курица по-японски)
Ingredients:
500 г куриного филе
1 ст. ложка соевого соуса
1 ст. ложка рисового вина
2 ч. ложки кукурузного крахмала
Растительное масло для жарки
Калорийность:
100 г: примерно 250-300 ккал
Пошаговое приготовление:
Нарежьте куриное филе на небольшие кусочки и замаринуйте в соевом соусе и рисовом вине на 30 минут.
Обваляйте курицу в кукурузном крахмале.
Обжарьте курицу в растительном масле до золотой корочки.
Подайте с лимоном или соевым соусом.
Дайкон-цукэмоно (маринованный дайкон)
Ingredients:
1 средний дайкон (японская редька)
1/4 чашки рисового уксуса
1 ст. ложка сахара
1 ч. ложка соли
1/4 стакана воды
Калорийность:
100 г: примерно 20-30 ккал
Пошаговое приготовление:
Нарежьте дайкон на тонкие ломтики или соломку.
В небольшую кастрюлю добавьте уксус, сахар, соль и воду, добавьте белок и остудите.
Залейте маринадом дайкон и оставьте на 1-2 часа для пропитывания.
Подайте как легкую закуску или гарнир.
Окономияки (японские оладьи)
Ingredients:
200 г капусты
1 яйцо
1/4 чашки муки
2 ст. ложки соевого соуса
1 ч. ложка сахара
Растительное масло для жарки
Калорийность:
100 г: примерно 170-220 ккал
Пошаговое приготовление:
Нашинкуйте капусту и добавьте ее в миску.
Вбейте яйцо, муку, соевый соус и сахар. Хорошо переиграть.
Обжаривайте полученную массу на сковороде с растительным маслом до золотистой корочки с современной стороны.
Подайте с майонезом и соусом окономияки.
Фугу (рыба-фугу)
Ingredients:
Фугу (специально подготовленная рыба)
